Forum de discussions générales. Le cœur est réservé aux inscrits et amis. Des rubriques sont ouvertes aux invités dont une section pub. Partageons nos Horizons.


arc-en-ciel Salut Invité,
Bienvenue sur nos forums.
mégaphoneLa section PUBS est ouverte! (même en mode invité).


feu vertPour lutter contre le spam, l'ouverture de nouveaux sujets n'est accessible qu'en mode inscrit.
feu vertPlus d'infos sur les accès.

Bonne visite.

Vous n'êtes pas connecté. Connectez-vous ou enregistrez-vous

Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1 Le pain perdu le Jeu 13 Nov - 15:01

Maître Yoda

avatar
Consultant alchimiste des matières reconstituantes et alien (Yoda ne fait plus partie du forum).
Consultant alchimiste des matières reconstituantes et alien (Yoda ne fait plus partie du forum).
Tout au feeling, art de ne pas gacher

* +/- 2 oeufs
* +/- 30cl crème
* +/- 30 cl de lait
* +/- du sucre
* +/- du beurre

Mélanger toujours en patisserie les oeufs et le sucre tu feras.
La crème et le lait tu ajouteras.

Tremper les tranches de pain dur dans l'appareil qui vient d'être fait.

Faire un caramel: dans une pëlle anti-adhésive le beurre tu mettras, quand il commence à colorer, du sucre tu ajouteras. Et ton pain dur mettras à cuire.

Truc de jedi: Il ne faut surtout pas remuer sans cesse un caramel. S'il devient trop coloré remuer un peu la poêlle, et baisser le feu. Sinon, il masse ou crame. Il convient de commencer à poëller le pain dès que le caramel colore, de le laisser tranquille, puis de dorer l'autre coté. En gros ne pas passer son teps à retourner les tranches de pains; sinon...vous verrez.
On peut aromatiser l'appareil avec un peu de vanille, rhum, canelle, quattre épices, ect...Chacun ses goûts.



Dernière édition par Maître Yoda le Jeu 13 Nov - 15:10, édité 1 fois

2 Re: Le pain perdu le Jeu 13 Nov - 15:05

Invité

avatar
Invité
Tu nous régale, c'est la fête! Merci!!! ok

3 Re: Le pain perdu le Ven 14 Nov - 9:32

miki

avatar
Membre d'Or
Membre d'Or
Merci je vais en faire ce WE bravo

4 Re: Le pain perdu le Ven 14 Nov - 21:50

Babelle

avatar
Acrooooooo
Acrooooooo
super super bravo

5 Re: Le pain perdu le Mar 18 Nov - 14:44

aurore

avatar
Acrooooooo
Acrooooooo
merci pour la recette je connaissais pas avec le caramel


_________________

6 Re: Le pain perdu le Mer 19 Nov - 8:54

mulumadi

avatar
Acrooooooo
Acrooooooo
cool merci

7 miam miam !! le Mer 19 Nov - 10:11

Taze

avatar
$@0! £%! Taze est Pap's Modo.
$@0! £%! Taze est Pap's Modo.
helloo
super Rôoo comment c'est trop bon le pain perdu ...
En plus ç'est économique financièrement.
Je vais essayer avec la crème fraiche, car je n'en mettais pas, ça doit être encore meilleur ...
Je fais aussi du pudding aussi avec le vieux pain ..
Pain oeuf lait sucre le tout malaxé pour faire une sorte le pâte semi-épaisse et 3/4 de cuisson.
Une fois réfroidi, une petite ganache dessus faite de chocolat au lait et de crème fraiche fondus ensemble et versé sur le pudding en nappage !!!
C'est aussi bon que le Pain Perdu ...
:a+:
Taze59

8 Re: Le pain perdu le Mer 19 Nov - 15:21

Maître Yoda

avatar
Consultant alchimiste des matières reconstituantes et alien (Yoda ne fait plus partie du forum).
Consultant alchimiste des matières reconstituantes et alien (Yoda ne fait plus partie du forum).
La bienvenue à toi, tout d'abord je te souhaite.helloo
Heureux je suis de voir que tu ne mets pas de graisse de rognons de boeuf dans ton pudding, comme le faisaient ma grand-mère de Saint Martin de Boulogne.
Heureux je suis aussi, de voir que tu ne le laisses pas macérer..et: suite du message ici: http://parentsdaujourdhui.discutforum.com/les-rubriques-de-maitre-yoda-la-cuisine-s-enflamme-f30/recette-du-plum-pudding-anglais-bon-courage-t874.htm#12173

Ne pas rater ça tu dois car de l'humour est la force.

9 Re: Le pain perdu le Jeu 20 Nov - 10:05

miki

avatar
Membre d'Or
Membre d'Or
Merci c'était très bon mais le WE dernier je l'avais brulé du moins le caramel, autrement mon mari en a mangé enfin il a tout mangé et ne nous a laisséé que les restent rire

10 Re: Le pain perdu le Jeu 20 Nov - 13:15

Etoille

avatar
Admin
Admin
http://parentsdaujourdhui.discutforum.com
miki a écrit:Merci c'était très bon mais le WE dernier je l'avais brulé du moins le caramel, autrement mon mari en a mangé enfin il a tout mangé et ne nous a laisséé que les restent rire
pleure à chaudes lar :moulte grimace tirelalangue Le gourmand!! ben c'est que c'était pas aussi brûlé qu ça lol!


_________________
Salut Invité.

Au Sam 19 Aoû, les membres de ce forum ont posté 32790 messages dans 3747 sujets.
Le forum existe depuis le 5 Mai 2008 et compte actuellement 51 inscrits.
Merci donc pour chaque passage et message laissé

11 Re: Le pain perdu le Jeu 20 Nov - 13:49

miki

avatar
Membre d'Or
Membre d'Or
Il aime le caramel un peu cramé lol! pas moi

12 Re: Le pain perdu le Jeu 20 Nov - 14:48

Maître Yoda

avatar
Consultant alchimiste des matières reconstituantes et alien (Yoda ne fait plus partie du forum).
Consultant alchimiste des matières reconstituantes et alien (Yoda ne fait plus partie du forum).
Ce qui reste des plats faits avec la force ne sont qu'éternels souvenirs.
Si dans la cuisine art il y a, il n'est qu'éphémère. Mais immortel il est dans nos mémoires.
Heureux je suis que ton mari se soit régalé et que tu aie fait cette recette.

Contenu sponsorisé


Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut  Message [Page 1 sur 1]

Répondre au sujet

Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum